امروزه در میان چاشنی های موجود، خیارشور از محبوب ترین و لذیذ ترین آن ها بشمار می آید. این چاشنی محبوب اکثرا در سالاد، ساندویچ و کنار غذاهای آماده سرو می شود. برای تهیه آن به روش سنتی بین یک الی دو هفته زمان نیاز است اما در اینجا ما روش تهیه خیارشور را بصورت فوری و با سه روش ممکن آموزش می دهیم تا بتوانید در مدت زمان کمتری آن را تهیه نموده و استفاده نمایید. توجه داشته باشید که این چاشنی به علت دارا بودن نمک بسیار برای بیمارانی که مبتلا به فشار خون می باشند مناسب نبوده و باید در مصرف آن احتیاط کنند.
مواد لازم :خیار تازه و قلمی 2 کیلوسبزیجات تازه ( ترخون, شوید، کرفس ) به مقدار لازمسیر 5 حبهسرکه نصف لیوانسنگ نمک به مقدار لازمزاج سفید 1 تکه بزرگآب یه مقدار لازمفلفل سبز به مقدار لازمنمک و فلفل بمقدار لازم
طرز تهیه ( روش اول ) :ابتدا خیارها را شسته و درون شیشه میریزیم و به آن ترخون و سیر را اضافه می کنیم، سپس آب را جوشانده و پس از خنک شدن با نمک و فلفل و سرکه مخلوط کرده و بر روی خیارهای درون شیشه میریزیم، درب شیشه را محکم کرده و آن را درون قابلمه ای که تا نصفه از آب پر است قرار داده و روی حرار توزیع کننده و تولید کننده خیارشور...
ادامه مطلبما را در سایت توزیع کننده و تولید کننده خیارشور دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : 8pickles2e بازدید : 15 تاريخ : دوشنبه 2 اسفند 1395 ساعت: 15:29